Academia

Creada en 2009, la misión de la Academia Internacional de Corte es la de formar cortadores de Jamón Ibérico en el arte de cortar, difundir y defender la cultura del Jamón.

Jamón Ibérico

Aprenderás a a manipularlo, presentarlo, aprovecharlo y consumirlo en óptimas condiciones.

Cursos

Destinado tanto a profesionales de hostelería para mejorar su técnica como a particulares amantes del Jamón.

Diploma

Obtendrás el diploma certificado en Guijuelo, cuna del Jamón Ibérico.

Maestro cortador “Chus” Merino

Los cursos serán impartidos por el Maestro Cortador Jesús Merino, natural de Guijuelo, hostelero y con una amplia experiencia en el mundo del Jamón Ibérico.

Sucursales

La sede central de la Academia Internacional de Corte de Jamón Ibérico se encuentra en Guijuelo, pero también tenemos sucursales en diferentes partes del mundo.
Guijuelo, España

Guijuelo, España

c/ Zafiro,8 33370, Guijuelo (Salamanca), España
Tel: 0034 625325086

Madrid, España

Madrid, España

Sede de la academia internacional en Madrid

Caracas, Venezuela

Caracas, Venezuela

Ibericos Diaz y Serrano Caracas
Tel: 0058 146 6319720

Quito, Ecuador

Quito, Ecuador

Parrillas Colombus,
Avd. República y Grecia, Quito
Cel: 0059 3959038495

Ibagué, Colombia

Ibagué, Colombia

Sede de la academa en Colombia.

Tokio, Japón

Tokio, Japón

Próxima sucursal!!

¿Quieres apuntarte?

Rellena el formulario y ponte en contacto con nosotros para saber cuando es el próximo curso.

Visítanos en Guijuelo

c/ Zafiro,8 33370, Guijuelo (Salamanca), España

Teléfono

0034 625325086 (whatsapp)

Contacta con nosotros